Кулинария

[fda2000]

Добавил фотки

[Ольга !]

...А почему не хочешь воспользоваться рецептами из интернета? Там рецептов как грязи тык

Я несколько разных попробовала, терпимо, но не айс.

Скрыто: открыть

Добавил фотки

Аппетитненько. Стакан антикварный, да ?

[don pelayo]

Обычный гранёный по ходу. Из которого водку хлещут залпом.
И почему хлеб на стакане? Кто-то умер?

[Ольга !]

Обычные гранёные современного производства отличаются от тех, что делали раньше. Числом граней.

[fda2000]

И почему хлеб на стакане? Кто-то умер?

А ты предлагаешь его натертым чесноком на стол положить?

[fda2000]

Обычные гранёные современного производства отличаются от тех, что делали раньше. Числом граней.

А есть разница? Даже не знаю откуда они у нас, не помню чтоб покупали...

[Ольга !]

Сейчас делают 20 граней (из соображений экономии), раньше делали 16. Была передача про Гусь-Хрустальный, там рассказывали.

[KMR]

Сейчас делают 20 граней (из соображений экономии), раньше делали 16. Была передача про Гусь-Хрустальный, там рассказывали.

вот что на этот счёт пишет вики

Днём рождения гранёного стакана считается 11 сентября, а первый советский гранёный стакан был выпущен в 1943 году старейшим в России стекольным заводом в городе Гусь-Хрустальный. Размеры классического гранёного стакана — 65 мм в диаметре и 90 мм в высоту. Стакан имел 16 граней (также встречаются экземпляры с 17-ю гранями, но 12, 14, 16 и 18 — наиболее типичное количество, ведь, с точки зрения технологии, выпускать стаканы с четным количеством граней проще) и вмещал 250 мл жидкости (до краёв). На дне стакана была выдавлена его цена (как правило — 7 или 14 копеек; «20-гранники» стоили 14 копеек).

[Ольга !]

У Фда на фотке их явно не 20, значит стакан не современный.

[fda2000]

Сейчас делают 20 граней (из соображений экономии), раньше делали 16. Была передача про Гусь-Хрустальный, там рассказывали.

Короче, есть стакан на 20 граней - внизу написано MADE IN USSR , и есть 16 граней - там куча цифр, но фиг разберешь какие (чувствуется стиль эпохи ). На 7 и 14 не похоже.

[Ольга !]

..MADE IN USSR ...

Обалдеть, экспортный вариант что ли ?

[fda2000]

..MADE IN USSR ...

Обалдеть, экспортный вариант что ли ?

Не знаю, завтра попробую узнать откуда добро. А что, они антикварные уже, больших денег стоят? У меня еще куча советских монет есть

[borovik26]

мой фирменный

БОРЩ С ЧЕСНОЧНЫМИ ПАМПУШКАМИ
РЕЦЕПТ ОТ МОИХ БАБУШЕК!!!
Продукты:---грудинка свиная-500-700 гр,или курица, кочан капусты,2 луковицы,2 морковки,2-3 болгарских перца,3 помидора или 1,5 ложки томатной пасты,2-3 свеклы,фасоль 1 стакан,растительное масло,соль,сахар,лавровый лист и перец душистый и горошком,сок половинки лимона,500 гр. муки,100 гр. сметаны,20 гр. дрожжей,полстакана молока,1 крупное яйцо и головка чеснока. Зелень по вкусу и желанию.

Дрожжевое тесто для пампушек замесить можно и заранее,в теплое молоко добавить дрожжи и половинку чайной ложечки сахара--как следует перемешать и оставить на 10-20 минут,чтобы дрожжи "ожили". Затем ввести просеянную муку,2 столовые ложки растительного масла и сметанку,вбить яйцо и чуть-чуть посолить.Тесто должно быть мягким и упругим,оставить его "подходить" в тёплом месте минут на 40-50. Тесто необходимо перемешивать 2-3 раза,каждый раз давая ему "отдохнуть".Головку чеснока(если зубчики очень большие и "злые",хватит и 5-7 зубчиков!!!) очистить и измельчить--можно через чеснокодавилку. После того как тесто окончательно "подойдёт",перемешать его ещё раз--уже с чесноком. По-желанию в пампушки можно добавить мелко-порезанную зелень,ту,которую Вы любите. Сформировать из теста шарики,примерно в 5 см., и разложить их на противне выложенном промасленной бумагой для выпечки. Дать постоять в тёплом месте 20 минут и выпекать,при 190 гр, 25-30 минут.

В большой кастрюле залить мясо холодной водой и поставить на огонь. Фасоль надо отварить заранее,или,по крайней мере--замочить хотя бы на ночь.Все овощи мелко нашинковать,капусту и морковь разложить в разные миски. Капусту немножко посолить и перетереть руками,а к морковке добавить несколько крупинок сахара.Тщательно снимать "пену" с бульона. Когда бульон закипит уменьшить огонь и,если Вы ещё не сварили фасоль,положить её в бульон. НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ СОЛИТЬ!!! Через 15 минут добавить свеклу и морковку,болгарский перец и лук.Положить горошинки чёрного и душистого перца и лавровый лист. Ещё через 5 минут положить капусту и помидоры. Попробуйте насколько сварилась фасоль,если она готова--добавьте соль,и выжмите в кастрюлю лимонный сок. Когда все овощи достаточно проварятся,выньте из борща мясо и отделите его от костей. Мясо мелко порубив выложите обратно в суп. Выключите огонь и положите в борщ кусочек хорошего сливочного масла,накройте крышкой и дайте борщу "настояться".Перед подачей не забудьте убрать из борща--перец и лавровый лист.

Конечно,Вы можете добавить в тарелку сметану,но я НИКОГДА этого не делаю. И,разумеется,я не кладу в супы картошку,ну если только это не знаменитый Итальянский "вдовий суп"...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[fda2000]

<xxx>: круто) мужчины здорово готовят))
<yyy>: Ну не все... Есть у меня один товаришч, который даже пельмени сварить не может нормально.
<yyy>: Он строго следует инструкции. Кидает их в кастрюлю и ждет 15 минут
<yyy>: Про перемешивать там ничего не сказано, поэтому у него получается большой, горячий монопельмень

[Fale]

А я люблю готовить холодный борщ. Для этого нужно молодую свеклу очистить и сырой натереть на средней терке. Корень пастернака очистить и натереть сырым на средней терке. Шалот нашинковать, зубчик чеснока порубить, спассеровать овощи на масле виноградной косточки. К пассерованным овощам добавить натертые свеклу и пастернак, влить стакан воды и протушить все овощи до мягкости. Посолить, приправить черным перцем и молотым пажитником. Перелить борщовую массу в блендер, влить простоквашу и добавить сливочный хрен, пюрировать до однородности. Готовый холодный борщ разлить по тарелкам.
Получается очень вкусно